De Pfalz

De Pfalz is een van de meest veelzijdige wijnregio's van Duitsland en ligt net ten zuiden van de Mosel, langs de grens met Frankrijk. Dankzij de beschutte ligging aan de rand van het Haardtgebergte en het relatief warme, droge klimaat, behoort de Pfalz tot de zonnigste wijngebieden van het land. Dit resulteert in wijnen die doorgaans ronder zijn, met rijper fruit. Van de meer dan 225 vierkante kilometer aan wijngaarden (waarop meer dan 100 miljoen wijnstokken staan) wordt jaarlijks zo’n 2,5 miljoen hectoliter wijn geproduceerd. In de Pfalz zijn 45 witte- en 22 blauwe druivenrassen officieel toegestaan. Ongeveer 60% van de productie is witte wijn en 40% rode wijn. De belangrijkste witte druif is de Riesling met zo’n 22 % van het gebied. Van de blauwe druivenrassen is met 13% Dornfelder de grootste.

De Pfalz staat met name bekend om:

• Zonnig en mild klimaat. Ideaal voor rijpe, expressieve wijnen met een zachte structuur.

• Gevarieerde bodems. Van kalksteen en löss tot zandsteen en klei, wat zorgt voor verschillende stijlen binnen één regio.

• Burgunder-druiven. Zoals Weißburgunder en Grauburgunder, die hier vol, rond en gastronomisch worden. Maar ook onbekendere regio-specifieke druiven als St. Laurent en Dornfelder.

• Toegankelijke elegantie. Wijnen met rijp fruit en zachte zuren.

De wijnhuizen

Voor deze box heb ik gekozen voor drie wijnhuizen die ieder op hun eigen manier laten zien wat de Pfalz zo interessant maakt. De wijnhuizen die je in de derde Wijnhaven Wijnbox kunt vinden zijn Schmitzer-Julier, Dr. Oberhofer en Stern. Alle wijnen zijn wederom nergens anders in Nederland verkrijgbaar!

Dr. Oberhofer heeft een lange geschiedenis in de Pfalz, waar inmiddels al generaties lang wijn wordt gemaakt en waar Eva-Maria, dochter van Jürgen, nu zorgt voor een frisse wind in het familiebedrijf. De prachtige etiketten en het feit dat het een jonge wijnmaakSTER is, spraken mij meteen aan! Het domein beslaat zo’n 20 hectare wijngaarden, verspreid over verschillende percelen in de regio. De focus ligt op zuivere, karaktervolle wijnen die het terroir goed laten spreken. In de kelder wordt met minimale interventie gewerkt, waardoor de druif en de herkomst centraal blijven staan. De stijl is toegankelijk, maar altijd met een mooie gelaagdheid.

Bij Schmitzer-Julier maakt Jakob Julier (10e generatie) momenteel de wijn. Zijn doel is niet om wijn te maken voor iedereen, maar voor liefhebbers. Hij wil zijn visie voor een druif tot expressie laten komen. 'De wijn hoeft niet rond te zijn, hij mag ook hoeken hebben.' Jakob brengt zonder toevoeging of correctie de druif en het terroir van de wijngaard in het glas. Het is een kleinschalig wijnhuis (circa 18,5 hectare) waar met veel aandacht en precisie wordt gewerkt. Sinds 2020 werken ze biodynamisch, het duurt echter meerdere jaren voordat de wijn daadwerkelijk het keurmerk biodynamisch mag dragen. De huidige generatie bouwt voort op een familiegeschiedenis die al meerdere decennia teruggaat en een samensmelting is van twee wijnfamilies. De wijngaarden, waaronder de Göcklinger Kaiserberg, liggen op kalkrijke bodems die zorgen voor verfijning en structuur.

Weingut Stern is een relatief jong en modern wijnhuis, opgericht in 1952 door de opa van de huidige en 3e generatie die oorspronkelijk vaten maker was. Inmiddels is het uitgegroeid tot een domein van ongeveer 10 hectare. Hier wordt met een frisse blik gewerkt aan klassieke druivenrassen, met als doel wijnen te maken die puur, levendig en doordrinkbaar zijn. Met name de rode wijnen laten zien dat de Pfalz ook op dit vlak verrassend veel te bieden heeft. St. Laurent is familie van de Pinot Noir en heeft de fruitigheid en drinkbaarheid, maar met een dieprode kleur en diepere lagen.

Kwaliteit in Duitsland

In Duitsland wordt de kwaliteit van de wijn bepaald via een strikte hiërarchie gebaseerd op terroir, ligging, microklimaat, druivenras en beperking van de opbrengst.

Gutswein
De “huisstijl” van het domein: een basiswijn die het karakter van het wijnhuis zelf weerspiegelt.

Ortswein
Afkomstig van de betere wijngaarden rond een specifiek dorp. Wijnen met meer terroir expressie en regionale aroma's.

Erste Lage
Eersteklas wijngaarden met eigen profiel en optimale groeiomstandigheden. Wijnen van hoge kwaliteit, vaak complexer en verfijnder.

Grosse Lage
De allerbeste wijngaarden, die per perceel nauwkeurig begrensd zijn. De absolute elite. Wijnen met diepte, precisie en een groot rijpingspotentieel.

De kracht van de Pfalz zit in de combinatie van zon, bodem en vakmanschap, wat resulteert in wijnen die zowel toegankelijk als verfijnd zijn.